Počni tako što isprazniš jedan ormarić ili ladicu i napraviš brzu inventuru. Odvoji setove koje koristiš sedmično od onih za goste ili posebne prilike. Sve duplikate, okrnjene komade i rijetko korištene forme stavi u privremenu kutiju za kasniju odluku.
Zatim postavi prioritet: najbliže zoni kuhanja idu tanjiri i zdjele, a bliže sudoperu čaše i šolje. Mjeri visinu polica i razmak do vrata kako bi znao koliko možeš slagati bez zapinjanja. Cilj je da svakodnevni komadi budu dostupni jednom rukom, bez prebacivanja cijele hrpe.
Za tanjire koji štede prostor, složi ih po promjeru u dva niska stoga umjesto jednog visokog. Ako imaš separator ili vertikalni držač, okreni tanjire u uspravan položaj pa dobiješ bolju preglednost i manje klizanja. Najteži komadi idu dole, a desertni tanjiri i tacne iznad ili pored, gdje se lakše izvlače.
Kod ugnježđujućih zdjela i posuda, provjeri da li su potpuno suhe prije umetanja jedne u drugu. Između vrlo glatkih površina ubaci tanku podlogu ili papirni ubrus kako bi smanjio grebanje i vakuum. Najčešće korištenu zdjelu drži na vrhu stoga, a specijalne oblike na dnu ili u zadnjem dijelu police.
Za poklopce koji se slažu, odvoji ih od posuda i dodijeli im zasebnu zonu. Postavi ih uspravno u organizator za dokumente, plitku korpu ili držač poklopaca tako da vidiš veličinu na prvi pogled. Ako poklopci imaju ručke, rotiraj ih naizmjenično kako bi uštedio širinu.
Kad radiš sa sklopivim posuđem za kuhinju, uvijek ga presavijaj tek nakon potpunog hlađenja i sušenja. Drži ga u tankom vertikalnom prostoru uz dasku za rezanje ili plehove, jer je to obično mrtva zona u ormariću. Redovno provjeri spojeve i rubove da se ne deformišu od prejakog pritiska u tijesnoj polici.
Za organizaciju čaša na stalku, prvo odredi koje čaše stvarno trebaju visinu i koje mogu na policu. Stalak ispod police koristi za čaše s peteljkom, a kraće čaše složi u dva reda uz mali razmak da se ne sudaraju. Ako se ormarić često otvara, ostavi 1–2 cm lufta iznad ruba čaše radi sigurnijeg izvlačenja.
Umetci za fioke pribora rješavaju nered samo ako prilagodiš raspored navikama. Stavi najčešće korištene kašike, viljuške i noževe u prednje pretince, a specijalni pribor u zadnje ili u uske bočne kanale. Ako je ladica plitka, biraj niže umetke i izbjegavaj slaganje pribora u više slojeva.